DESCRIPCIÓN BOTÁNICA
VACCINIUM MYRTILLUS
El arándano (Vaccinium myrtillus) es un arbusto bajo, que alcanza entre 10 y 50 cm de altura. Se distribuye en zonas frías y montañosas de Europa, Asia y América del Norte. Se caracteriza por sus pequeñas hojas ovaladas y sus frutos redondeados, de color azul oscuro o negro, que son ricos en pigmentos antociánicos.
Características
- Hojas: Pequeñas, ovaladas, de color verde brillante.
- Flores: De color blanco o rosado, dispuestas en racimos.
- Frutos: Bayas de color azul oscuro, pequeñas y jugosas.
PROPIEDADES MEDICINALES
Salud Ocular
El arándano es conocido por mejorar la visión, especialmente la visión nocturna, gracias a su alto contenido de antocianinas, que fortalecen los vasos sanguíneos en los ojos y mejoran la microcirculación ocular.
Preparación
El extracto seco de arándano se emplea en cápsulas o en infusiones para mejorar la visión y prevenir problemas oculares relacionados con la edad, como las cataratas.
Salud Cardiovascular
Los antioxidantes presentes en los arándanos ayudan a reducir la oxidación del colesterol LDL y protegen el corazón al mejorar la función de los vasos sanguíneos.
Preparación
El consumo de jugo de arándano o suplementos de extracto es eficaz para promover la salud cardiovascular.
Antiinflamatorio y Digestivo
El arándano tiene propiedades antiinflamatorias y astringentes, lo que lo hace útil para tratar diarreas y problemas digestivos leves. Además, tiene un efecto protector sobre las mucosas del tracto digestivo.
Preparación
Se recomienda preparar una infusión con 5 gramos de hojas secas en 200 ml de agua para tratar problemas gastrointestinales.
LA HOJA DE ARÁNDANO EN MEDICINA TRADICIONAL CHINA
Naturaleza y Sabor
El arándano tiene una naturaleza fresca y un sabor dulce y ligeramente ácido.
Meridianos
Afecta principalmente a los meridianos del hígado y los riñones.
Usos Tradicionales
En la MTC, se utiliza para tonificar el hígado y mejorar la visión. Se cree que refuerza la energía del hígado y riñones, órganos asociados a la vista y la vitalidad.
En el ámbito de la medicina China los arándanos refrescan el Calor de Hígado y el Estómago, tienen naturaleza fría en segundo grado, siendo algo seca, por lo que pueden ser utilizados de forma cruda en casos de Calor de Estómago, para calmar vómitos y curar las fermentaciones.
Debido a su alto contenido en taninos, las bayas de arándanos secas o cocidas son una materia con un gran efecto astringente, muy útil en diarreas infantiles, pero es importante recordar que los frutos frescos pueden producir diarrea.
Las bayas de arándano son muy eficaces a la hora de tratar infecciones en el sistema urinario produciendo acidez en la orina y disolviendo las piedras de fosfato cálcico, favorece la eliminación de toxinas, por lo que cuenta con un alto poder depurativo.
Se ha demostrado que sus hojas son muy efectivas a la hora de reducir los niveles de azúcar en sangre y orina, lo que hace que sea un remedio indicado para personas que sufren diabetes, de hecho recientes estudios de médicos americanos ( Allen y Seel) establecen que las hojas de arándanos no solo disminuye el azúcar en orina sino que también reduce el de la sangre.
Las hojas frescas contienen gran cantidad de vitamina C ( 64 mg) pero contienen hasta 3 veces mas cuando están secas.
PRECAUCIONES Y EFECTOS SECUNDARIOS
Precauciones
El consumo excesivo de arándano puede causar estreñimiento debido a su efecto astringente. También debe evitarse en personas con hipersensibilidad a los frutos del bosque.
Efectos secundarios
En dosis moderadas, el arándano es seguro, pero en grandes cantidades puede causar molestias gastrointestinales leves.
GUIA DE COMPRA Y DE USO
Dónde comprar
Se puede encontrar en herboristerías y tiendas de productos naturales en forma de bayas secas, jugo, extractos o cápsulas.
Cómo usar
Consumir entre 20 y 50 gramos de bayas frescas o secas al día o en infusiones. Los extractos y suplementos deben tomarse según las indicaciones del producto.
ESTUDIOS CIENTÍFICOS
Wild Blueberries (Vaccinium myrtillus) Alleviate Inflammation and Hypertension Associated with Developing Obesity in Mice Fed with a High-Fat Diet
Un estudio en PLOS ONE mostró que los arándanos silvestres (Vaccinium myrtillus) pueden aliviar la inflamación y la hipertensión en ratones alimentados con una dieta alta en grasas, lo que indica que pueden tener beneficios en el tratamiento de la obesidad y los trastornos metabólicos relacionados. Además, se observó una mejora en la sensibilidad a la insulina, lo que sugiere efectos antidiabéticos.
Wild Blueberries (Vaccinium myrtillus) Alleviate Inflammation and Hypertension Associated with Developing Obesity in Mice Fed with a High-Fat Diet
Un ensayo clínico realizado en pacientes con diabetes tipo 2 controlada por dieta y estilo de vida encontró que un suplemento estandarizado de extracto de arándano (36 % de antocianinas) mejoró la respuesta glucémica durante una prueba de tolerancia a la glucosa oral. Este estudio utilizó el extracto de arándano Mirtoselect® en cápsulas, demostrando su impacto positivo en la regulación de los niveles de glucosa en sangre.
Accede al estudio completo aquí.
Anthocyanosides of Vaccinium myrtillus (bilberry) for night vision–a systematic review of placebo-controlled trials
investigó los efectos de las antocianinas extraídas del arándano (Vaccinium myrtillus) en la resistencia capilar, particularmente en pacientes con insuficiencia venosa. Los investigadores administraron diferentes dosis de estas antocianinas para evaluar su capacidad de fortalecer los vasos sanguíneos y mejorar la circulación.Los resultados mostraron que las antocianinas, en diversas concentraciones, mejoraron significativamente la resistencia capilar y redujeron los síntomas relacionados con la insuficiencia venosa, como la hinchazón y el dolor en las piernas. Esto respalda el uso tradicional del arándano en trastornos vasculares.
Accede al estudio completo aquí.
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BIBLIOGRAFÍA
- Plantas Medicinales Dioscórides Renovado (Pio Font Quer)
- Herbario Completo (Nicolas Culpeper)
- 7000 recetas botánicas a base de 1300 plantas medicinales americanas (Leo Manfred)
- Diccionario Integral de Plantas Medicinales • The Herbal or General History of Plants ( John Gerard)
- Fitoterapia. Vademecum de prescripción. Elsevier.
- Chat GPT
