botanicasaludable.com

ANIS ESTRELLADO

DESCRIPCIÓN BOTANICA

ILLICIUM VERUM

El anís estrellado, conocido científicamente como Illicium verum, es un árbol perenne originario del sureste de Asia, principalmente de China y Vietnam. Su fruto, que tiene la característica forma de estrella de 8 puntas, es donde se concentran sus propiedades medicinales. Las semillas en su interior también son muy aromáticas. El árbol puede alcanzar entre 5 y 10 metros de altura y prefiere suelos húmedos y climas cálidos.

Características

  • Hojas: Perennes, de color verde oscuro, lanceoladas y lustrosas.
  • Flores: Amarillas o rosadas, con forma de campana.
  • Fruto: Estrella de ocho puntas, de color marrón, que contiene pequeñas semillas en su interior.

Hay dos variantes principales del Anís estrellado , en Japón esta en Illium Anisatum que tiene una mayor concentración en anisatinas y por lo tanto mas toxicidad, y en la zona de Sudamérica se presenta el Illium Verum que contiene anetol con una toxicidad moderada.

PROPIEDADES MEDICINALES DEL ANÍS ESTRELLADO

Trastornos digestivos

El anís estrellado es bien conocido por sus efectos positivos sobre el sistema digestivo. Ayuda a aliviar las ventosidades, la digestión lenta y el empacho. Además, tiene un efecto relajante en el intestino, reduciendo los espasmos y facilitando la micción.

Preparación

Se recomienda tomar en forma de té. Añadir una estrella de anís a una taza de agua hirviendo, dejar reposar 10 minutos y beber tras las comidas.

Alivio del dolor nervioso

Gracias a su capacidad para calmar los nervios, es ideal para aliviar dolores estomacales e intestinales relacionados con problemas nerviosos. Similar en su acción al hinojo y al anís común.

Preparación

Puede combinarse con otras plantas analgésicas para aliviar el dolor asociado a inflamaciones y artritis reumática.

Afecciones respiratorias

Contiene timol, terpineol y anetol, compuestos que se usan tradicionalmente para tratar catarros, tos crónica y trastornos respiratorios. Un té de anís estrellado puede aliviar la irritación bronquial y, en forma de gárgaras, puede resolver dolores de garganta, faringitis y laringitis.

Preparación

Hacer gárgaras con el cocimiento para aliviar el dolor de garganta y tratar infecciones leves de las vías respiratorias altas.

Propiedades antimicrobianas y antivirales

El anís estrellado contiene ácido shikímico, un precursor clave del antiviral Tamiflu, usado contra la influenza. Además, el anetol presente en la planta tiene acción antimicrobiana, antiviral y antifúngica, lo que lo convierte en un excelente remedio para infecciones.

Preparación

Infusiones de anís estrellado pueden ser un apoyo preventivo contra infecciones virales y bacterianas leves.

EL ANÍS ESTRELLADO EN MEDICINA TRADICIONAL CHINA

Naturaleza y Sabor

Según la medicina tradicional china, el anís estrellado tiene una naturaleza caliente y un sabor dulce, acre y aromático. Estas características lo hacen ideal para tonificar el Qi, calentar el interior y expulsar el frío.

Meridianos

Trabaja en los meridianos de Bazo, Estómago, Riñón y Hígado, lo que explica su capacidad para mejorar la digestión, tonificar el Yang y calmar los espasmos.

Usos Tradicionales

Se utiliza para aliviar los dolores nerviosos en el estómago e intestinos, facilitar la digestión y expulsar el frío. También es común en la MTC para calmar la diarrea, estimular la producción de leche y aliviar síntomas de leucorrea.

GUIA DE COMPRA Y DE USO

Dónde comprar

Puedes encontrarlo en herbolarios, supermercados (sección de especias), mercados asiáticos o plataformas en línea confiables. Asegúrate de que sea fresco, de color marrón rojizo y con aroma dulce.

Cómo usar

Puedes prepararlo en infusión triturando 2-3 estrellas en agua caliente (10 min). También úsalo como especia en guisos o postres, diluido en aceite para masajes, o en baños relajantes con 5-6 frutos en agua caliente.

PRECAUCIONES Y EFECTOS SECUNDARIOS

Precauciones

Usa cantidades moderadas (1-2 tazas de infusión al día). Evítalo en niños pequeños, embarazadas o lactantes. No combines con anís japonés, ya que puede ser tóxico.

Efectos secundarios

El consumo excesivo puede causar náuseas, vómitos o efectos neurotóxicos. Consulta a un médico si estás en tratamiento o tienes dudas sobre su uso.

ESTUDIOS CIENTÍFICOS

Illicium verum L. (Star Anise) Essential Oil: GC/MS Profile, Molecular Docking Study, In Silico ADME Profiling, Quorum Sensing, and Biofilm-Inhibiting Effect on Foodborne Bacteria

Este estudio evaluó la composición química del aceite esencial de Illicium verum y su eficacia contra bacterias patógenas transmitidas por los alimentos. Se encontró que el trans-anetol es el componente principal, con una alta actividad antibacteriana y anti-biofilm, lo que sugiere su utilidad como agente antimicrobiano natural.

Puedes acceder al artículo completo aquí.

A Comprehensive Review of the Pharmacology, Chemistry, Traditional Uses and Quality Control of Star Anise (Illicium verum Hook. F.): An Aromatic Medicinal Plant

Este artículo revisa los usos tradicionales del anís estrellado en la medicina china y moderna. Se destaca su papel en el tratamiento de infecciones respiratorias y como expectorante, gracias a compuestos como el ácido shikímico, un precursor clave para el medicamento antiviral Tamiflu.

Puedes acceder al artículo completo aquí.

Illicium verum (Star Anise) and Trans-Anethole as Valuable Raw Materials for Medicinal and Cosmetic Applications

Otro estudio destaca los efectos antiinflamatorios y antioxidantes del aceite esencial de Illicium verum, lo que respalda su uso tanto en cosmética como en aplicaciones medicinales, sobre todo por su alto contenido de trans-anetol.

Puedes acceder al artículo completo aquí.

TE PUEDE INTERESAR

ANTIOXIDANTES

DESCARGO DE RESPONSABILIDAD:

La información proporcionada en este canal, ya sea en forma de texto, audio, video u otro formato, tiene como único propósito brindar información general y educativa. Esta información no pretende reemplazar el consejo, diagnóstico o tratamiento médico profesional. Antes de comenzar cualquier régimen de salud, cambio en la dieta o programa de ejercicios, es fundamental consultar con un profesional de la salud calificado.

Toda la información proporcionada en este canal se basa en fuentes creíbles y actualizadas, así como en la mejor comprensión científica disponible en el momento de su publicación. Sin embargo, no se puede garantizar la exactitud, integridad o idoneidad de esta información para cualquier propósito específico.

El uso o aplicación de cualquier información contenida en este canal es responsabilidad exclusiva del usuario. El propietario y los colaboradores de este canal no asumen ninguna responsabilidad por cualquier pérdida, lesión o daño resultante del uso indebido o interpretación de la información proporcionada.

Se recomienda encarecidamente buscar el consejo de un profesional de la salud cualificado antes de tomar cualquier decisión relacionada con su salud o bienestar. Nunca desatienda el consejo médico profesional ni retrase la búsqueda de atención médica debido a algo que haya leído, escuchado o visto en este canal.

BIBLIOGRAFÍA

  • Plantas Medicinales Dioscórides Renovado (Pio Font Quer)
  • Herbario Completo (Nicolas Culpeper)
  • 7000 recetas botánicas a base de 1300 plantas medicinales americanas (Leo Manfred)
  • Diccionario Integral de Plantas Medicinales
  • The Herbal or General History of Plants (John Gerard)
  • Fitoterapia. Vademecum de prescripción. Elsevier.
  • Chat GPT
  • Estudio sobre la actividad antibacteriana y antibiofilm del aceite esencial de anís estrellado:
  • https://doi.org/10.3390/molecules28237691
  • Revisión sobre los usos farmacológicos y tradicionales del anís estrellado:
  • https://doi.org/10.3390/molecules28217378
  • Propiedades antioxidantes y antiinflamatorias del anís estrellado:
  • https://doi.org/10.3390/molecules27030650

RECURSOS AUDIOVISUALES