DESCRIPCIÓN BOTÁNICA
ANETHUM GRAVEOLENS
El Eneldo es una planta anual perteneciente a la familia Apiaceae. Es originaria de la región del Mediterráneo y de Asia occidental, pero se ha extendido por todo el mundo. Puede alcanzar una altura de 40 a 60 cm y se caracteriza por sus hojas finamente divididas y su aroma distintivo.
Características:
- Hojas: Las hojas son suaves, filiformes, y de un color verde brillante. Se asemejan a las plumas y están dispuestas en forma alterna.
- Flores: Las flores del eneldo son pequeñas, de color amarillo, y se agrupan en umbelas compuestas.
- Frutos: Los frutos son secos y de forma ovalada, conocidos como aquenios, que contienen dos semillas.
PROPIEDADES MEDICINALES
Propiedades Digestivas
El eneldo destaca por su capacidad para mejorar la salud digestiva. Contiene compuestos carminativos que alivian el exceso de gases y reducen los cólicos estomacales. Además, sus aceites esenciales tienen efectos antiespasmódicos que ayudan a relajar los músculos del tracto gastrointestinal, promoviendo una digestión más eficiente. También es útil para tratar casos de indigestión, náuseas y acidez estomacal
Propiedades Antibacterianas y Antisépticas
Los aceites esenciales del eneldo contienen compuestos como el carvone y el limoneno, que han demostrado ser efectivos contra bacterias como Staphylococcus aureus y Klebsiella pneumoniae. Esto convierte al eneldo en una opción natural para prevenir infecciones y promover la cicatrización de heridas. Estas propiedades también lo hacen útil en la lucha contra infecciones urinarias y digestivas
Beneficios para la Salud Cardiovascular
El eneldo tiene un alto contenido de flavonoides, taninos y terpenos, que son antioxidantes naturales. Estos compuestos ayudan a reducir los niveles de colesterol LDL («malo») y triglicéridos, promoviendo la salud del corazón. Estudios preliminares también sugieren que el eneldo puede prevenir enfermedades cardiovasculares al combatir la formación de placas arteriales y reducir el riesgo de aterosclerosis e infartos
EL ENELDO EN LA MEDICINA TRADICIONAL CHINA (MTC)
Nombre en Pinyin: Shí Lú (莳萝)
Naturaleza y Sabor:
- Naturaleza: Tibia
- Sabor: Picante, amargo
Meridianos:
- Estómago (Wèi)
- Intestino Grueso (Dàcháng)
Usos Tradicionales:
En la MTC, el Eneldo se utiliza para calentar el Estómago y mover el Qi. Es útil en casos de distensión abdominal, dolor estomacal y falta de apetito. También se emplea para tratar la retención de alimentos y mejorar la digestión.
PRECAUCIONES Y EFECTOS SECUNDARIOS
- Precauciones: Evitar en personas con alergia a las plantas de la familia Apiaceae. No utilizar durante el embarazo sin supervisión médica.
- Efectos secundarios: En algunos casos, puede causar reacciones alérgicas en la piel. El uso excesivo puede provocar irritación gástrica.
GUÍA DE COMPRA Y USO
- Dónde comprar: Disponible en herbolarios, tiendas naturistas y en línea.
- Cómo usar: Seguir las indicaciones del fabricante para tinturas y extractos. Para infusiones, usar semillas trituradas según las proporciones indicadas.
ESTUDIOS CIENTÍFICOS
1. Antioxidant and Antimicrobial Activities of Dill Extracts
- Resumen: Este estudio evaluó las propiedades antioxidantes y antimicrobianas de los extractos de eneldo, encontrando que los compuestos fenólicos del eneldo son efectivos contra varios patógenos bacterianos y que tienen un fuerte potencial antioxidante.
- Enlace: Antioxidant and Antimicrobial Activities of Dill Extracts – PubMed
2. Effect of Dill Extract on Blood Glucose and Lipid Profiles
- Resumen: Investigaciones en modelos animales con diabetes tipo 2 demostraron que los extractos de eneldo mejoran significativamente los niveles de glucosa en sangre y reducen los lípidos, sugiriendo beneficios para el manejo de la diabetes y la salud cardiovascular.
- Enlace: Effect of Dill Extract on Blood Glucose and Lipid Profiles – PubMed
3. Essential Oil Composition and Anticancer Potential of Dill
- Resumen: Este estudio exploró la composición del aceite esencial del eneldo y destacó sus propiedades anticancerígenas, especialmente en líneas celulares de cáncer de mama y colon, gracias a la presencia de compuestos bioactivos como los monoterpenos.
- Enlace: Essential Oil Composition and Anticancer Potential of Dill – PubMed
4. Dill Seed Extracts: Neuroprotective and Cognitive Benefits
- Resumen: Los extractos de semillas de eneldo demostraron efectos neuroprotectores, reduciendo el estrés oxidativo y mejorando la memoria en modelos experimentales, con aplicaciones potenciales en enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.
- Enlace: Dill Seed Extracts: Neuroprotective and Cognitive Benefits – PubMed
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BIBLIOGRAFÍA
- Plantas Medicinales Dioscórides Renovado (Pio Font Quer)
- Herbario Completo (Nicolas Culpeper)
- 7000 recetas botánicas a base de 1300 plantas medicinales americanas (Leo Manfred)
- Diccionario Integral de Plantas Medicinales
- The Herbal or General History of Plants (John Gerard)
- Fitoterapia. Vademecum de prescripción. Elsevier.
- Chat GPT
- Duke, J. A. (2002). Handbook of Medicinal Herbs. CRC Press.
- Grieve, M. (1984). A Modern Herbal. Dover Publications.
RECURSOS AUDIOVISUALES
- Anethum graveolens L. Observado por Sandeep sakhare (bajo una licencia http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/)
- Anethum graveolens L. Observado por dot (bajo una licencia http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/)
- Anethum graveolens L. Observado por Alenka Mihoric (bajo una licencia http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/)