DESCRIPCIÓN BOTÁNICA

JUGLANS REGIA

El nogal (Juglans regia) es un árbol caducifolio que puede alcanzar alturas de hasta 25-35 metros. Es originario del sudeste de Europa y Asia menor, pero se ha extendido por gran parte del mundo debido a sus valiosos frutos y madera. Tiene un tronco robusto, con corteza agrietada de color grisáceo, y una copa amplia y redondeada.

Características: Las hojas del nogal son compuestas, imparipinnadas, con 5 a 9 foliolos alargados y de bordes lisos. Sus flores son unisexuales: las masculinas forman amentos colgantes, mientras que las femeninas son pequeñas y se agrupan en el extremo de las ramas. El fruto es la conocida nuez, que está protegida por una cáscara verde que se vuelve marrón y dura al madurar.

PROPIEDADES MEDICINALES

Antiinflamatorio y astringente

• Las hojas del nogal contienen compuestos fenólicos y taninos, que poseen propiedades antiinflamatorias y astringentes. Estos se utilizan para tratar afecciones cutáneas como el eccema, psoriasis y heridas superficiales. Además, las propiedades astringentes de las hojas ayudan a secar heridas y controlar el exceso de secreciones.

Salud cardiovascular

• Las nueces del nogal son ricas en ácidos grasos omega-3, que son esenciales para la salud cardiovascular. Estos ácidos grasos ayudan a reducir los niveles de colesterol LDL (colesterol «malo») y aumentar el HDL (colesterol «bueno»), disminuyendo el riesgo de enfermedades cardíacas. Además, los compuestos antioxidantes presentes en las nueces, como la vitamina E, los polifenoles y la melatonina, protegen las células del daño oxidativo.

Digestivo

• El consumo de nueces también está asociado con beneficios digestivos. Gracias a su alto contenido en fibra, favorecen el tránsito intestinal y previenen el estreñimiento. También se ha observado que las hojas de nogal tienen propiedades antihelmínticas, es decir, pueden ayudar a expulsar parásitos intestinales.

Neuroprotector

• Estudios recientes han indicado que el consumo regular de nueces puede tener efectos neuroprotectores, mejorando la función cognitiva y reduciendo el riesgo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer. Este efecto se atribuye a la combinación de antioxidantes, ácidos grasos saludables y otros nutrientes que protegen las neuronas del estrés oxidativo y la inflamación.

Tónico y Reconstituyente

• El nogal también es conocido por sus propiedades tónicas y reconstituyentes. Es especialmente útil para personas con fatiga crónica o debilidad general, ya que proporciona nutrientes esenciales que ayudan a revitalizar el cuerpo y mejorar la resistencia física.

Preparación:

• Infusión de Hojas: Para preparar una infusión, se pueden usar 1-2 cucharaditas de hojas secas de nogal en una taza de agua hirviendo. Se deja reposar durante 10-15 minutos, luego se cuela. Esta infusión puede aplicarse de manera tópica sobre la piel afectada o utilizarse como enjuague bucal para tratar inflamaciones en la boca y encías.
• Decocción de Corteza: La corteza del nogal también puede prepararse en decocción (hervida) para tratar problemas cutáneos, infecciones y como lavado para heridas. Se hierve un trozo pequeño de corteza en un litro de agua durante 20 minutos, se deja enfriar y se utiliza externamente.
• Consumo de Nueces: Las nueces se pueden consumir directamente como snack o añadirse a diversas preparaciones culinarias, como ensaladas, postres, o incluso molidas para preparar salsas. Una porción diaria recomendada es de alrededor de 28 gramos (un puñado), lo cual es suficiente para obtener sus beneficios sin excederse en calorías.

Referencias:

1. Ghosh, P., et al. (2016). Antioxidant and anti-inflammatory properties of walnut (Juglans regia L.) oil: A potential therapeutic agent in cardiovascular diseases. Food & Function, 7(5), 2913-2920.
2. Carvalho, M., et al. (2010). Human cancer cell antiproliferative and antioxidant activities of Juglans regia L. Food and Chemical Toxicology, 48(1), 441-447.
3. Bada, J. C., et al. (2010). Characterization of walnut oils (Juglans regia L.) from Asturias, Spain. Journal of the American Oil Chemists’ Society, 87(6), 563-569.

EL NOGAL EN LA MEDICINA

TRADICIONAL CHINA (MTC)

Naturaleza y Sabor: En la Medicina Tradicional China, el nogal se considera de naturaleza caliente y tiene un sabor dulce y astringente.

Meridianos: Principalmente afecta a los meridianos de los riñones y los pulmones.

Usos Tradicionales: En la MTC, el nogal se utiliza para tonificar los riñones, fortalecer los huesos, aliviar dolores en la espalda baja y las rodillas, y mejorar la salud pulmonar. También se usa para tratar problemas respiratorios como la tos y la dificultad para respirar.

ASPECTOS MÁGICOS Y USOS

ASTROLÓGICOS

Usos Mágicos: El nogal ha sido tradicionalmente asociado con la protección y la sabiduría. Sus hojas y ramas se utilizan en rituales para proteger el hogar y repeler energías negativas.

Asociación Planetaria: El nogal está asociado con el planeta Júpiter, que representa expansión, sabiduría y protección.

Usos Astrológicos: En astrología, las nueces se utilizan en rituales para potenciar la energía de Júpiter, especialmente en días asociados con este planeta, para atraer crecimiento personal y espiritual.

PRECAUCIONES Y EFECTOS SECUNDARIOS

• Precauciones: Las personas alérgicas a las nueces deben evitar el consumo de productos derivados del nogal.
• Efectos secundarios: En algunas personas, el contacto con las hojas puede causar dermatitis.

GUÍA DE COMPRA Y USO

• Dónde comprar: Las nueces y productos derivados como el aceite se pueden adquirir en tiendas naturistas, mercados locales, y en línea.
• Cómo usar: Las nueces se pueden consumir crudas o cocidas, y el aceite se puede utilizar tanto en la cocina como en aplicaciones tópicas para la piel.

ESTUDIOS CIENTÍFICOS

1. Ghosh et al. (2016): Este estudio destaca las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias del aceite de nogal, sugiriendo su potencial en la prevención de enfermedades cardiovasculares.
2. Carvalho et al. (2010): Se investigaron las propiedades antiproliferativas de extractos de nogal en células cancerígenas humanas, mostrando efectos prometedores como agente anticancerígeno.
3. Bada et al. (2010): Este trabajo caracteriza el aceite de nogal producido en Asturias, España, subrayando su alto contenido en ácidos grasos insaturados, importantes para la salud cardiovascular.

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BIBLIOGRAFÍA

• Plantas Medicinales Dioscórides Renovado (Pio Font Quer)
• Herbario Completo (Nicolas Culpeper)
• 7000 recetas botánicas a base de 1300 plantas medicinales americanas (Leo Manfred)
• Diccionario Integral de Plantas Medicinales
• The Herbal or General History of Plants (John Gerard)
• Fitoterapia. Vademecum de prescripción. Elsevier.
• Chat GPT
• Ghosh, P., et al. (2016). Antioxidant and anti-inflammatory properties of walnut oil. Food & Function.
• Carvalho, M., et al. (2010). Human cancer cell antiproliferative and antioxidant activities of Juglans regia L. Food and Chemical Toxicology.
• Bada, J. C., et al. (2010). Characterization of walnut oils. Journal of the American Oil Chemists’ Society.

RECURSOS AUDIOVISUALES

• Juglans regia L. Observed in Austria by Linda Pieber (licensed under http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/)
• Juglans regia L. Observed in Russian Federation by Николай Корниясов (licensed under http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
• Juglans regia L. Observed in Australia by Nathan Aaron (licensed under http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)